Toplu Yemek

Antalya Toplu Yemek Hizmeti – Svryemek

Svryemek, Antalya’da toplu yemek hizmeti ve kurumsal catering alanında uzmanlaşmış, hijyen belgeli üretim altyapısına sahip bir markadır. Hedefimiz; her gün aynı standartta taze, dengeli ve zamanında servis edilen menülerle işletmelere sürdürülebilir bir beslenme sistemi sunmaktır. Fabrikalar, şantiyeler, ofisler, okullar, yurtlar, sağlık kuruluşları ve kamu kurumlarına; ölçeğe göre esneyebilen taşıma yemek ve yerinde üretim modelleri ile hizmet veriyoruz.

Güçlü yanımız; lojistik planlama ve kalite sürekliliği. Antalya’nın geniş coğrafyasında, sıcak iklim koşullarına uygun sıcak zincir yönetimi ve rota optimizasyonu ile yemekleriniz her gün aynı saat aralığında, aynı sıcaklık ve lezzet kalitesinde sofralarınıza ulaşır.

Neden Svryemek?

• Hijyen ve Güvenlik: HACCP prensipleri, hammadde kabul kontrolü, izlenebilirlik ve günlük sıcaklık kayıtları.

• Tazelik ve Lezzet: Yerel, mevsimsel ürünler; usta aşçılar ve diyetisyen denetimi ile dengeli menüler.

• Süreklilik ve Zamanında Teslim: Standart operasyon prosedürleri, rota optimizasyonu ve canlı araç takibi.

• Şeffaf İletişim: İçerik listesi, alerjen bilgileri ve menü takvimi kurumlarla düzenli paylaşılır.

• Esnek Sözleşme: Kişi sayısı, kalori hedefi, vardiya saatleri, alerjen ve bütçe parametrelerinize göre özelleştirme.

Üretim Standartları, Denetim ve Sıcak Zincir

Üretim mutfağımızda kritik kontrol noktaları belirlenir; hammadde kabulünden porsiyonlamaya kadar her aşama kayıt altındadır. Pişen ürünler uygun ekipmanla hızlıca paketlenir, izotermik ve ısı kontrollü taşıma araçlarıyla sahaya yönlendirilir. Teslim noktasında sıcaklık ölçümü yapılarak raporlanır; bu sayede gıda güvenliği ve lezzet korunur. Geri bildirimleriniz, kalite sistemimize işlenerek sürekli iyileştirme döngüsü uygulanır.

Hizmet Modelleri

• Taşıma Yemek (Cook & Transport): Merkez mutfakta pişirme, sıcak zincirle teslime dayalı model. Geniş dağıtım ağı sayesinde çoklu lokasyonlarda idealdir.

• Yerinde Üretim (On-Site): Mutfak kurulumu, personel ve tedarik yönetimi bizden; yemekler tesiste günlük pişirilir. Büyük ölçekli işletmeler için optimum çözüm.

• Tabldot Yemek: Çorba + ana yemek + yardımcı yemek + salata/yan ürünlerden oluşan dengeli menü kurgusu.

• Etkinlik & Organizasyon Catering: Açılış, lansman, eğitim ve saha etkinliklerine özel sunum ve servis ekipleri.

Antalya ve İlçelerinde Dağıtım Ağı

Antalya genelinde günlük dağıtım yapıyoruz. Planlı rotalar, vardiya saatlerinize göre optimize edilir; teslimatlar dakiklik ve sıcaklık kriterlerine göre denetlenir.

Merkez İlçeler

Muratpaşa, Kepez, Konyaaltı, Aksu, Döşemealtı – ofis bölgeleri, kamu kurumları, eğitim ve sağlık tesisleri için toplu yemek ve tabldot çözümleri.

Serik, Manavgat, Alanya, Gazipaşa – turizm, lojistik ve üretim odaklı tesislerde yüksek kapasiteli taşıma yemek ve yerinde üretim.

Kemer, Kumluca, Finike, Kaş, Demre – sezonluk dalgalanmalara uygun esnek sözleşmeler; etkinlik ve organizasyon catering hizmetleri.

Elmalı, Akseki, Gündoğmuş, İbradı – mesafe ve saha şartlarına uygun sıcak zincir planlaması; vardiyalı üretim ve teslimat.

Menü Planlama, Diyetisyen Desteği ve Sektörel Çözümler

Menülerimizi kalori/protein dengesine göre planlıyor, iş gücü profiline (ağır iş, ofis, eğitim vb.) göre özelleştiriyoruz.

• Standart Menüler: Dengeli ve ekonomik çözümler.

• Yüksek Kalori Menüler: Şantiye ve fabrika sahalarına enerji takviyesi odaklı.

• Sağlıklı & Fit Menüler: Düşük yağ/tuz, dengeli makro; ofis ve eğitim kurumları için ideal.

• Özel Diyetler: Vejetaryen, vegan, glütensiz, alerjen duyarlı seçenekler.

• Sektörel Yaklaşım: Üretim, inşaat, turizm, eğitim, sağlık, kamu ve perakende için ayrı operasyon kurguları.

Satın alma ve tedarik süreçlerimizde yerel üreticilere yönelerek maliyeti optimize eder, kalite ve sürekliliği güvence altına alırız. Haftalık menü onay akışı ve performans raporları (teslimat, sıcaklık, memnuniyet) ile şeffaf bir iş birliği yürütürüz.

Teklif & Keşif – Aynı Gün Planlama

Kişi sayısı, menü tercihleri, teslim saatleri ve lokasyon bilgilerinizi paylaşın; ekibimiz aynı gün içinde örnek menü, rota ve maliyet çalışmasını iletsin. Antalya’da toplu yemek hizmetinde güvenilir, esnek ve lezzet odaklı bir çözüm arıyorsanız, Svryemek doğru adres.